Forleden besluttede min mand, at nu skulle der bages pandekager til morgenmad. Vi fik nemlig besøg af vores familie fra Jylland, og især niecerne er pjattede med pandekager. Vi havde godt nok ikke noget syltetøj, så det måtte der jo rådes bod på. Det blev i form af denne skønne brombær-æblesyltetøj. Opskrift på brombær-æblesyltetøj Du […]

Agurker i drivhuset er en klassiker. Det er det også her hos mig, men i år har de opført sig noget anderledes end forventet. Jeg var lidt sent på den med planlægning af drivhusets indhold, så jeg har købt mig til planterne i år heriblandt tre agurkeplanter, som alle tre skulle være skoleagurker. De er […]

Det er sæson for grønne bønner i haven, og  det er en god anledning til at lave denne helt simple men super skønne bønnesalat, der i al sin enkelhed består af grønne bønner, rødløg og dressing. Opskrift på bønnesalat 2 personer, som tilbehør 250 g friske grønne bønner 1 rødløg 3 spsk vinaigrette ½ spsk […]

Jeg har tidligere præsenteret strikkede karklude på bloggen her, og mine egne har efterhånden været i brug i over halvandet år. De har altså hver været vasket gange 70+, så jeg er egentligt godt tilfreds med holdbarheden. De er strikket i naturfarvet bomuldsgarn i forskellige mønstre og størrelser. Lige umiddelbart er de knap så bløde, som […]

Kender du det, når du skal finde et eller andet i dine skabe, og lige pludselig dukker der noget andet op, end det du ledte efter – noget som du for længst havde glemt alt om? Jeg må indrømme, at det ikke helt sjældent sker for mig, og jeg skal lade det være usagt, om […]

Jeg sidder her i næsten 30 graders varme og glæder mig, til det bliver vinter. Ikke fordi jeg har det alt for varmt, men fordi jeg så skal spise rumtopf til pandekager, til is, som tilbehør til en god chokoladekage, til ris a la mande og meget mere. Når alle bærene er spist, filtrerer jeg […]

Med et lille nyt medlem i familien – mit barnebarn Jens – har jeg fået endnu et alibi for at more mig. Det er faktisk super sjovt at hækle små dyr, og du kan se et resultat herover. Jeg har brugt grundopskrifter fra bogen “Hæklede dyr” af Maja Hansen. De er lette at følge, men […]

Varm sommer, vaaaaarme nætter og hvad er så mere nærliggende end at sove udenfor, hvis man er så heldig at have en have, terrasse eller altan? Med udsigt til endnu en tropenat var der derfor ikke lang vej fra tanke til handling: Frem med foldemadrasserne, som ellers er beregnet til overnattende gæster, og fluks var […]

Hvis du tager på tur i Københavns vestegn og er indstillet på at gå på opdagelse i naturen, så har du mulighed for at møde de seks glemte kæmper: Teddy Venlig, Lille Tilde, Oscar Under Broen, Sovende Louis, Thomas På Bjerget og Bakketop Trine. De er alle lavet ud af genbrugstræ i samarbejde mellem kunstneren […]

Ingen salat uden dressing. Den simpleste – og efter min mening bedste – af slagsen er en vinaigrette. Her i huset hedder den Elnas dressing, fordi det var min mands fætters kæreste, Elna, der introducerede den for mig for årtier siden. Den er en fast og uundværlig bestanddel af mit køkken, og den løfter både […]