Hvis du tager på tur i Københavns vestegn og er indstillet på at gå på opdagelse i naturen, så har du mulighed for at møde de seks glemte kæmper: Teddy Venlig, Lille Tilde, Oscar Under Broen, Sovende Louis, Thomas På Bjerget og Bakketop Trine. De er alle lavet ud af genbrugstræ i samarbejde mellem kunstneren […]

Ingen salat uden dressing. Den simpleste – og efter min mening bedste – af slagsen er en vinaigrette. Her i huset hedder den Elnas dressing, fordi det var min mands fætters kæreste, Elna, der introducerede den for mig for årtier siden. Den er en fast og uundværlig bestanddel af mit køkken, og den løfter både […]

Jeg er vild med “mormormad”. Egentligt hverken laver eller spiser jeg det ret tit, men når jeg gør det, så går jeg all in.  Brun sovs, øøøøøøøj det er godt. Og til en god brun sovs til forloren hare, flæskesteg eller andesteg skal der bruges ribsgele, og når jeg nu er så heldig at have […]

Purløg på kartoffelmadder – på den måde blev purløg den første krydderurt, som jeg stiftede bekendtskab med helt tilbage i min barndom. Og jeg har elsket purløg lige siden. Derfor var purløg også noget af det første, som blev plantet, da jeg fik have. Jeg havde slet ikke tålmodighed til at vente på, at såede […]

Karklude bruger både du og jeg hver dag, hvis vi da overhovedet færdes i et køkken. Tænk på alle de gange, du “lige” skal tørre køkkenbord, spisebord, ydersiden af en gryde eller pande m.m. af. I betragtning af hvor ofte du bruger den, hvorfor så ikke unde dig selv, at den både er fin at […]

Jeg har et stykke tid tumlet med at lave en blog om nogle af de ting, der optager mig: Mad og drikke, min have, håndarbejde m.m. Faktisk er min blog slet ikke færdig – den er knap nok begyndt :-), men jeg glæder mig til at arbejde med den.