Elnas dressing – en klassisk vinaigrette

Ingen salat uden dressing. Den simpleste – og efter min mening bedste – af slagsen er en vinaigrette. Her i huset hedder den Elnas dressing, fordi det var min mands fætters kæreste, Elna, der introducerede den for mig for årtier siden. Den er en fast og uundværlig bestanddel af mit køkken, og den løfter både […]